Découverte de quelques activités du champ professionnel HAS

, par Hagour Fatima

Je vous propose un exemple de mini projet en champ professionnel Hygiène Alimentation Service à mettre en œuvre avec des élèves de 4ème dans l’objectif de faire découvrir quelques activités de ce champ et de mobiliser des compétences du socle commun.

Voici la fiche projet :

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Voici la présentation du projet sous forme de séquences articulées en séances  :

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Les fiches TP  :

  • Activité de découverte : Fiche TP Flan au chocolat
    Word - 538.5 ko
  • Activité d’entrainement : Fiche TP Fondant au chocolat
    Word - 60 ko
  • Activité d’entrainement : Fiche TP Chouquettes
    Word - 55 ko
  • Evaluation : Fiche TP Gougères
    Word - 71 ko

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